Déjeuners·Desserts·Recettes rapides

Muffins à la Citrouille

Ça fait quelques mois déjà que je m’amuse à décliner plusieurs recettes sur le thème de la citrouille et je dois dire que je ne m’en lasse pas! Tartes, puddings, gâteaux, biscuits… les options sont infinies. On la combine le plus souvent avec cannelle, muscade, gingembre, tout épice et clou de girofle pour un parfait… Lire la suite Muffins à la Citrouille

Faible en gras·Grains et riz·Plats principaux·Recettes rapides

Orge Pilaf à la Bette à carde

  La bette à carde est l’un des légumes les plus robustes de mon jardin. Elle continue à pousser jusqu’au premier gel et c’est avec ma toute dernière récolte que j’ai préparé cette recette. J’ai attendu pour vous la présenter, car je trouve que le vert et le rouge des bettes à carde donne au… Lire la suite Orge Pilaf à la Bette à carde

Faible en gras·Grains et riz·Légumes·Légumineuses et Tofu·Plats principaux·Recettes rapides·Sans gluten

Festin Éthiopien: Atakilt Wat et Kik Alicha sur pain Injéra

Commençons par traduire le titre… Atakilt Wat est un mijoté de chou, de carottes et de pommes de terre et celui-ci est absolument délicieux. J’en suis tombée amoureuse dès la première bouchée. La combinaison de cannelle, cardamome, curcuma, cumin et clou de girofle avec les légumes qui fondent en bouche est un pure délice. La recette vous donne le choix… Lire la suite Festin Éthiopien: Atakilt Wat et Kik Alicha sur pain Injéra

Faible en gras·Grains et riz·Légumineuses et Tofu·Recettes rapides·Sans gluten

Courge poivrée farcie au riz sauvage

Cette recette est devenu un classique chez nous. Elle est facile, rapide, délicieuse et déborde d’aliments sains. C’est simple, pas de remords, tout dans cette recette est bon pour vous. Elle contient des légumineuses, des grains entiers, des légumes verts et des légumes jaunes… que du bon. Elle se cuit très bien sans huile d’ailleurs… Lire la suite Courge poivrée farcie au riz sauvage

Faible en gras·Légumes·Plats principaux·Recettes rapides

Aloo Palak: Poêlée de pomme de terre et d’épinard

   Voici une autre merveilleuse recette de mon blog préféré en matière de bouffe indienne, veganricha. Cette recette est tout simplement parfaite pour un soir de semaine; rapide, facile, délicieuse, santé et faite à partir d’ingrédients toujours à portée de main. Des recettes comme celle-ci sont essentielles quand on tient à bien manger, mais que… Lire la suite Aloo Palak: Poêlée de pomme de terre et d’épinard

Pâtes·Recettes rapides

Pâtes à la grecque

   Si vous aimez les olives kalamata… vous serez servi. Cette recette rend toute la saveur des olives tout en incorporant légumes et lentilles pour un repas complet. En substituant les lentilles sèches pour des lentilles en conserve, le temps de préparation est réduit et voilà un plat parfait pour un soir de semaine. Je vous conseille de mettre… Lire la suite Pâtes à la grecque