Collations·Faible en gras·Recettes rapides·Sans gluten

Kale Chips – Croustilles de Kale

Bon à ce stage vous devriez tous avoir goûté, ou du moins entendu parlé des chips de kale. Sinon, vous pouvez maintenant en acheter dans la plupart des épiceries pour environ 8$ pour une vingtaine de chips… ce qui est carrément du vol!!! oui du vol. Alors achetez vous plutôt un bouquet de kale (2$) et suivez les instructions suivantes.

– avec vos mains, détacher le kale de sa tige (tenir la tige d’une main et arracher la feuille de l’autre en tirant dans le sens de la tige).

– laver et essorer les feuilles de kale

– les mettre dans un bol et les déchirer en morceaux avec vos mains (pas trop petit)

– ajouter un filet d’huile d’olive et du sel au goût et mélanger le tout

– placer le kale sur une plaque à biscuit de façon à ce qu’aucune feuille ne soit superposée.

-faire cuire à 400F, pour environ 10 minutes (surveillez les, le temps de cuisson varie beaucoup d’un four à l’autre, quand les chips sont devenues comme du papier, c’est prêt).

Bon c’est vraiment, mais vraiment pas compliqué ça, alors oubliez celles à l’épicerie, partez vous une entreprise de chips de kale et vendez les pour un prix raisonnable svp.

Personnellement, nature avec juste huile d’olive et sel c’est ma façon préférée de les apprêter. Cela dit, peut-être que comme tendre époux vous préférerez la version suivante, aussi très savoureuse:

https://www.youtube.com/watch?v=tNG5Ss-9Hn8

P.S. Si vous n’avez pas de déshydrateur (je n’en ai pas!) mettez votre four à la température minimum et laisser sécher.

Have fun

xxx

A

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