Déjeuners·Desserts·Recettes rapides

Muffins à la Citrouille

Ça fait quelques mois déjà que je m’amuse à décliner plusieurs recettes sur le thème de la citrouille et je dois dire que je ne m’en lasse pas! Tartes, puddings, gâteaux, biscuits… les options sont infinies. On la combine le plus souvent avec cannelle, muscade, gingembre, tout épice et clou de girofle pour un parfait… Lire la suite Muffins à la Citrouille

Faible en gras·Grains et riz·Plats principaux·Recettes rapides

Orge Pilaf à la Bette à carde

  La bette à carde est l’un des légumes les plus robustes de mon jardin. Elle continue à pousser jusqu’au premier gel et c’est avec ma toute dernière récolte que j’ai préparé cette recette. J’ai attendu pour vous la présenter, car je trouve que le vert et le rouge des bettes à carde donne au… Lire la suite Orge Pilaf à la Bette à carde

Faible en gras·Légumes·Légumineuses et Tofu·Sans gluten

Parmentier de légumes et lentilles avec croute de patates douces

J’ai récemment découvert que le très populaire chef britannique Jamie Oliver suggère plusieurs recettes végétaliennes sur son site web. Celle-ci a tout de suite attiré mon attention et je n’ai pas été déçue.   Un réconfortant mijoté de légumes, lentilles et pois chiches nappé d’une croute de patates douces… tout simplement parfait pour l’automne. Le… Lire la suite Parmentier de légumes et lentilles avec croute de patates douces

Collations·Faible en gras·Grains et riz·Légumes·Plats principaux

Pain naan classique et farci

Ça peut paraitre surprenant, mais faire son propre pain naan est en fait assez facile. Il est traditionnellement fait avec du yogourt, mais on peut facilement substituer ce dernier par un autre corps gras, comme du yogourt vegan ou plus accessible, un peu d’avocat. Le résultat final ne goûte pas l’avocat et est tout aussi… Lire la suite Pain naan classique et farci

Faible en gras·Grains et riz·Légumes·Légumineuses et Tofu·Plats principaux·Recettes rapides·Sans gluten

Festin Éthiopien: Atakilt Wat et Kik Alicha sur pain Injéra

Commençons par traduire le titre… Atakilt Wat est un mijoté de chou, de carottes et de pommes de terre et celui-ci est absolument délicieux. J’en suis tombée amoureuse dès la première bouchée. La combinaison de cannelle, cardamome, curcuma, cumin et clou de girofle avec les légumes qui fondent en bouche est un pure délice. La recette vous donne le choix… Lire la suite Festin Éthiopien: Atakilt Wat et Kik Alicha sur pain Injéra

Grains et riz·Plats principaux

Spécial Action de Grâce et 1er anniversaire du blog!

Eh oui, voilà 1 an déjà que j’ai publié ma première recette sur le site original. Une soupe de pommes de terre et de poireaux si je me rappelle bien. Jamais je n’aurais cru que le projet prendrait autant d’ampleur. L’objectif initial était simplement de rendre mes recettes préférées accessibles à mes amis. Jamais je n’aurais eu… Lire la suite Spécial Action de Grâce et 1er anniversaire du blog!